本文目录一览：

• 1、6年了,不顾家人反对,北大硕士毕业卖米粉的湖南男孩,如今怎样?
• 2、轻食创新创业项目计划书
• 3、北京伏牛堂餐饮文化有限公司的创业道路
• 4、牛肉粉创业要注意那些问题?
• 5、餐饮创业好项目有哪些,5个餐饮小本项目推荐
• 6、请问有知道正宗津市牛肉粉怎么制作的吗?希望有经验的朋友告诉我一下详细...

6年了,不顾家人反对,北大硕士毕业卖米粉的湖南男孩,如今怎样?

然而就有人不按套路出牌，这个人就是董明珠怒斥的北大硕士生张天一，一个湖南男孩，2014年北大毕业后，不顾家人反对，毅然选择了起早贪黑地卖米粉。

如果用一句话来评价的话，我要说他的霸蛮米粉是成功的，但是他受过的教育是失败的。我们的教育资源真的已经奢侈到可以随便丢弃了吗？他的法学硕士学习到的法律知识最终沦为了店铺广告牌上用以招徕客户的宣传词。

按理说，一个北大硕士生毕业之后，随随便便就能够找一个不错的工作。但是他却没有走正常的道路，而是最终选择开了一家米粉店卖米粉。当时家里人知道了他要开店的消息后，他们是拒绝的。

轻食创新创业项目计划书

轻食创新创业项目计划书1 投资开店局限性 手持5万，可投资的项目有局限，就拿我开小吃店来说，我承受的租金是，80平方米月租金3000元以下。最好选择靠闹市又近农贸市场的地方。

食品方面创新创业计划书1 项目计划。 本项目计划组建一家有限责任公司，名称为天之素食疗保健主题餐厅，主要从事素食保健餐饮的经营。公司成立地点暂定在太原市柳巷北口，注册资本为人民币50万元，全部投资者为自然人或私营企业法人。

食品创业计划书范文篇1 前言 甜品作为现代休闲美食的代表，正在为越来越多的人所接受和喜欢，可是目前国内甜品行业的现状却远远无法满足人们的消费需要。

蛋糕创业计划书的产品服务介绍 篇1 项目简介： DIY蛋糕店这个项目并不是一个新事物，我所要经营的是提供原料，工具，场地，专业指导顾客自己动手DIY的蛋糕店。

北京伏牛堂餐饮文化有限公司的创业道路

伏牛堂是由北京大学毕业生张天一牵头，北京外国语大学法学硕士柳啸、放弃了美国高校MBA全额奖学金的宋硕以及在深圳早已有稳定工作的周全共同发起的餐饮创业项目。

通过互联网，精准获客，首先吸引到的是在外的湖南人，在北京有这么地道的“常德米粉”，老板还是90后北大硕士，都愿意去尝试一下，味道真的不错，再借助互联网口碑传播，就这样打开了市场，同时奠定了“伏牛堂”品牌价值。

伏牛堂是一家主营米粉的餐饮有限公司，由北大法学硕士张天一和几位小伙伴联手创立。

NO.伏牛堂牛肉粉 北京伏牛堂餐饮文化有限公司是一家主营湖南牛肉米粉的专家品牌，由北大法学硕士张天一于2014年毕业时创立，公司通过专注经营湖南牛肉粉，持续探索传统行业的商业模式创新。

经验积累也是创业成功体现 张天一，北京伏牛堂餐饮文化有限公司创办人 2014年7月，张天一从北京大学毕业后，便创立了伏牛堂。

牛肉粉创业要注意那些问题?

1、牛肉粉店的主要消费群体就是大众们，所以开一个牛肉粉加盟店，需要做好定位方面，要适合各个年龄段的消费者。其次就是在餐饮店的选址的时候，需要选择人流量大的地方，这样才能保证店铺的客流量，为店铺的发展提供有利的条件。

2、而且加工时一定要保持清洁卫生！同时还要做好防尘防蝇等工作！食品的卫生关乎这个人声誉与顾客的食品安全问题，不能马虎！价格品种多样化 价格方面要符合大众消费的需求，不能太高但也不是便宜的就好。

3、牛肉粉一定要正宗、安全让人过目难忘。如果口味好再配上优秀的服务和管理，不愁生意做不好。

4、产品质量和口味。作为人们日常生活中生活的必需品，制作的牛肉粉必须要健康安全且卫生，在这个基础上再去追求美好的口味。壹酸壹辣正宗、安全、卫生这不必说，都是经过十余次产品的迭代测试提升牛肉粉品质。

5、汤底的制作：牛肉粉的汤底是整个菜品的灵魂，制作时需要特别注意。首先，应该选用新鲜的牛骨熬制高汤，熬制过程中要不断撇去浮沫，以保证汤底的清澈。

6、注意卫生：在制作牛肉粉的过程中，一定要注意卫生，确保所有的食材都是新鲜的，所有的工具都是干净的，避免食物中毒。

餐饮创业好项目有哪些,5个餐饮小本项目推荐

1、奶茶店：奶茶成为了时下年轻人非常喜爱的饮品之一。开设奶茶店可以提供各种口味和配料的选择，满足顾客对个性化和创新口味的需求。烤肉串店：烤肉串作为夜宵或快餐选择备受青睐。

2、卤味小吃 卤味小吃的前景是毋庸置疑的，目前卤菜小吃在各大城市都非常火爆，小本经营的项目，具有较高的投资潜力。

3、油炸臭豆腐 油炸臭豆腐是中华传统特色美食小吃之一，在全国各地的制做方法、吃法均有相当于大的差别，有北方和南方的不同类形，油炸臭豆腐在中国南方称为臭干子。

4、创业选小吃，下面有几条推荐：烤面筋 烤面筋：西安小吃的一种，常见于中小学与商业区附近。

5、铁板鱿鱼 近几年来走在城市的大街小巷，随处可闻铁板鱿鱼的奇特香味，铁板鱿鱼的制作技术胜在配方上，技术并不复杂，投资也不算太大，是小本创业者选择的好项目。

请问有知道正宗津市牛肉粉怎么制作的吗?希望有经验的朋友告诉我一下详细...

1、选材：选用优质的大米，经过浸泡、磨浆、滤渣等工序，制成细腻的米粉；选用新鲜的牛肉，一般选择牛腩或者牛腱子肉，肉质鲜嫩，口感滑爽。

2、蒸制：将磨好的米浆均匀铺在布上，放入蒸锅中蒸制，蒸制时间要控制好，以确保米粉熟透而不过硬。切片：将蒸好的米粉冷却后，切成细丝状，要求厚薄均匀，以保证烹煮时的口感。

3、总之，在制作津市牛肉粉时，要注重选材、磨浆、蒸制米粉、炖煮牛肉等各个环节的技巧，以保证米粉的口感和牛肉的鲜美。同时，还要准备好各种佐料，以增加津市牛肉粉的风味。只有这样，才能制作出美味可口的津市牛肉粉。